野菜はどのくらい食べるべき？ （2017.12.06更新）
何となく野菜たくさんを食べた方が良いのだろうと感じている人は多いでしょう。しかし実際に毎日たくさん野菜を食べていると自信を持って言い切れる人は、そう多くはないかもしれません。ましてや毎食野菜を欠かさな… ▼続きを読む

昆虫を召し上がれ？ （2017.11.27更新）
多くの人は、お肉をまったく口にしない日はほとんどないのではないでしょうか。牛肉、豚肉、鶏肉からハムやベーコン、ソーセージといった加工肉まで、何かと料理に使われています。学校給食の献立を見ても、肉類が入… ▼続きを読む

お風呂 （2017.11.20更新）
寒くなってくると温かいお風呂にゆったりつかることが一段と楽しみになります。毎日浴槽にお湯をためて入るという習慣は海外にはあまりないようで、日本独特の文化と言えるかもしれません。この季節には、インフルワ… ▼続きを読む

糖尿病について考える日 （2017.11.14更新）
今日11月14日は「世界糖尿病デー」です。糖尿病について知り、考えましょうという日で、WHOが主導し各国で様々な催しが行われます。 糖尿病患者は世界で4億人を超えており、日本でも1千万人いるとされま… ▼続きを読む

お肉はよく火を通してから （2017.11.06更新）
アメリカ大統領が来日し、その動向が注目の的となっています。ゴルフのプレーや、宿泊のホテル、食事をするレストランのことなど事細かに報道されています。特に何を食べるかということについては多くの人が興味を持… ▼続きを読む

輸血で変わるもの （2017.10.24更新）
輸血を受けると性格が変わる、という話は昔からしばしば耳にします。インターネットで検索しても山のようにその手の話が上がってきます。 血液型は赤血球の表面にある小さな蛋白質（抗原）の性質の違いにより分か… ▼続きを読む

豊かさの副産物 （2017.10.19更新）
しばらく前まで世界では低栄養、感染症、出産（から間もない母児）といったことに関連した死亡が多い時代が続いていました。もちろん今でも少なくはありません。特に紛争地帯では手に入る食べ物は減り、衛生環境も著… ▼続きを読む

糖尿病？それとも予備軍？ （2017.10.11更新）
昨日NHK「ごごナマ」で、糖尿病についてお話しする機会をいただきました。20分弱という長いような短いような時間でいろいろなことをお話ししてきました。糖尿病を疑われる症状はいくつかありますが、実際に検査… ▼続きを読む

お金は決してキレイではない （2017.10.05更新）
この題名をみてドキッとしたあなた・・・大丈夫、安心してください。衛生の話です。 昔から言われているように「お金を触ったら手を洗え」というのは、やはり大事なことのようです。しかし小さい子に、お金は汚い… ▼続きを読む

頭は大切に （2017.09.26更新）
アメリカ大統領との間の論争で何かと話題になっているアメリカンフットボール。アメリカ人はこの競技が大好きな人が多いと聞きます。戦略的な見どころもさることながら、肉体がぶつかり合うあの迫力が魅力的なのでし… ▼続きを読む